SPEZIALITÄTENWOCHEN:

 

Spargelcremesuppe
mit Sahnehäubchen und Kräutercroutons                                 €   3.—

 

Joghurtkaltschale
mit Kresse, Spargelstücke
und Bärlauchbaguette                                                             €   3,50

 

Bärlauch – frische Würze für die Frühlingsküche

                               Junge Gemüse – Boten des Frühlings

                                                  Spargel – Königin der Gemüse

 

Knusprige Bärlauch-Emmentalerknödel
auf Kräuterrahmsauce mit Salat                                              €  8,50

 

Bärlauchtascherl mit brauner Butter,

frischen Parmesan und Frühlingssalat                                      €  8,50

 

Omelett mit Erdäpfeln und Bärlauch
serviert auf gebraten Spargel                                                   €  9,50

 

Zanderfilet
mit Bärlauchfülle, Petersilkartoffeln und Gemüse                      € 14,50

 

Gemüsegrillteller
mit Frühlingskartoffeln und Mozarella                                      €   9,50

 

Gratiniertes Gemüseschüsser´l
mit Kräuterrahmsauce, Beinschinken und Erdäpfeln                 €  8,50

 

Gemüse-Nudelpfandl
in Bärlauchrahmsauce mit Salat                                               €   8,50

 

Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Frühlingskartoffeln                          € 10,50

 

Gebratener Beinschinken mit Bärlauchnudeln,

Spargel und Grilltomaten                                                         € 10,50

                                                                                            

Spargel mit brauner Butter, frische Kräuter,

Broccoli  und Erdäpfel                                                            €  10,50

 

Steaks – Die pure Fleischeslust

 

T-Bonesteak (500g)  mit Potato Wedges,

Broccoli, Grilltomaten und Kräuterbutter                                  €  19,50

 

Truthahnsteak mit Kräuterbutter
auf Bärlauchbaguette mit Salatgarnitur                                     €  12,50

 

Schweinsrückensteak
mit Bärlauchkruste, Frühlingskartoffeln
und gebratene Gemüse                                                           € 11,50 

 

Rumpsteak „Dolce Latte“

mit Blauschimmelkäse, Ofenkartoffel
und gebratene Gemüse                                                           €  16,50

 

Schweinslungenbraten
im Speckmantel mit Rösti und Broccoli                                    €  14,50

 

Rosa gebratenes Kalbshuftsteak
mit Stangenspargel, Butterkartoffeln
und Sauce Hollandaise                                                           €  16,50

 

Lachssteak
mit bunten Nudeln, frisches Gemüse
und Bärlauchrahmsauce                                                         €  14,50

 

 

Altbekanntes aus unserer Standardkarte

 

Rindssuppe mit Ofenleber                                                      €   3.—

 

Gemüsecremesuppe                                                               €   2,50

 

Brauhausgulasch
mit Nudeln                                                                             €  9,50

 

Wienerschnitzel (Vom Schwein)
mit Kartoffelsalat                                                                   €   9,50

 

Südtiroler Tries

(Spinatknödel. Schlutzkrapfen und Kasknödel)
mit Sauerkraut                                                                       €  8,50

 

Salat mit Putenbruststreifen                                                    €  8,50

 

Blutwurstgröstel
mit Sauerkraut                                                                       €  8,50

 

Gebratener Leberkäs
mit Katoffelsalat                                                                     €  6,50

 

Unsere Spezialität:
OFENFRISCHE RIPPERL

mit Knoblauchbrot und Ofenkartoffel                                     €  9,50

 

Zum Dessert:

 

Süsser Teller

(Kletzn- und Kastanienkrapferl, Schlagrahm, Zimt und Hollermandl  €  6,50