Das Schnitzel

Dabei denkt man meist an das Wienerschnitzel,
das weltweit zum Botschafter der österreichischen Küche wurde.
Dabei gibt es kaum ein Gericht das derart vielfältig und Variantenreich zubereitet werden kann.
Unsere Schnitzelauswahl kann nur ein kleiner Streifzug durch die Vielfalt Zubereitungsmöglichkeiten sein und erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Alle unsere Schnitzel bereiten wir aus hochwertigem Schweinefleisch zu und hoffen dass diese Abweichung von einigen Originalrezepten verziehen wird.
Wir wünschen guten Appetit bei altbekannten Klassikern und neuen Kreationen

„Schnitzel nach Wiener Art“
in Butterschmalz knusprig gebraten

„Schnitzel a´la Holstein“
zart gebratenes Schnitzel mit Spiegelei,Sardellen und Kapern

„Zigeunerschnitzel“
mit feuriger Paprika-Tomatensauce

„Pariserschnitzel“
in einer Mehl-Ei Panierung gebacken

„Piccata Milanaesse“
Aus der Norditalienischen Küche in feiner Käse-Ei Kruste. Serviert auf fruchtiger Tomatensauce
(Als Beilage empfehlen wir Maccaroni)

„Saltimbocca“
Spring in den Mund ist die wörtliche Übersetzung dieser römischen Spezialität aus kleinen Schnitzelchen, Salbei und Rohschinken.

„Gordon Bleu“
Alt bekannt - Stets beliebt
Gefüllt mit Schinken und Käse

„Braumeisterschnitzel“
mit Schinken in Bierbackteig

„Flammendes Infero“
-Lassen Sie sich brennend überraschen-

„Schnitzel Steiermark“
Gefüllt mit Salami und Käse in Kürbiskernkruste

„Schnitzel a´la Lukullus“
mit Räucherlachs und Blattspinat

„Holzhacker Schnitzel“
Speck und Graukasfülle verleihen ein würziges Geschmackserlebnis

„Notburga Schnitzel“
Gefüllt mit gebratenen Gemüse und Paprika Frischkäse

„Sesamschnitzel“ (Vom Hühnerbrüstl)
Außen Cross – innen saftig

„Karibik“ (von der Pute)
Natur gebraten mit Currysauce und Früchten

Bratkartoffel, Reis, Spätzle, oder
Bunte Nudeln,

Bei allen Gerichten eine Beilage incl.
Jede weitere Beilage € 1,50

Extrabeilagen für Vitaminbewusste 
Gebratenes Gemüse € 3,50
Salat vom Buffet € 3,50

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